// BONNES ADRESSES // La Relève par Denis Matyasy est assurée

Et me revoilà avec la bonne adresse du moment si vous êtes gourmands et aimez la tradition et surtout le « Fait maison ».

La maison Matyasy, inutile de vous la présenter. C’est une des plus belles institutions pâtissières de la région.

Mais aujourd’hui je ne vous parlerai pas de leurs macarons ou de leur Carémen-bon, non ! Je vais vous présenter plutôt le nouveau lieu de délices que la famille Matyasy vient d’ouvrir à Carqueiranne.

Parce qu’un lieu comme La Relève n’existait pas pour ses clients, Denis et son équipe l’ont créé !

Du pain en passant par des viennoiseries et par les pâtisseries « traidtionnelles », tout est travaillé sur place et fait maison. Et je peux vous dire que tout ça est simplement très très bon. On retrouve des saveurs et textures presque perdues perdent avec la généralisation des boulangeries industrielles. Et ça fait du bien de voir du pain avec une vraie croûte et bien cuit, pas blancounet comme on en voit un peu partout. Les brioches et gâteaux ont ce côté gourmand qui va vous faire craquer à coup sûr. Et pour les afficionados de Matyasy, sachez que leurs incontournables comme le Carémenbon ou les macarons sont aussi disponibles ;).

Le décor épuré mais très travaillé – petit aparté pour féliciter Caroline Lageste pour son travail – est le parfait écrin pour les créations Matyasy.

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Camion de livraison, mobilier, matériaux choisis, tout rappelle l’authenticité et la qualité des produits exposés dans les vitrines.

Asseyez vous juste un instant, histoire de déguster une viennoiserie et un bon macchiato (fait dans le camion, là encore c’est vraiment très très sympa ) et savourez…

On s’y sent bien ? On y resterait bien pour déjeuner n est ce pas ??

Et bien pas de souci, une formule du midi vous est proposée et elle est juste à tomber !! Autre truc génial : tout est disponible à consommer sur place ou à emporter. Les plats chauds dans leur superbes bocaux en verre, les soupes de légumes, les salades ( aux recettes originales et non pas version « crudités lambda » ), tout est délicieux.

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A souligner les plats « traiteur » comme la bisque de homard qui permettent de se faire un bon petit repas à la maison sans prise de tête !

Bon, si après mes photos et mon avis, ça ne vous a pas donné envie, je ne peux plus rien pour vous.

Pour les autres, voilà les infos pour vous rendre à La Relève :

Quartier beau Vezé

83320 Carqueiranne

Ouvert tous les jours de 6h30 à 20h

04 94 58 03 33

3 commentaires

  1. Oh là là ils sont forts pour toujours nous mettre l’eau à la bouche chez Matyasi….. va falloir aller faire un p’tit tour dans ce joli coin de gourmandises ! 😉

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