Cinnamon roll forever

Ah la cannelle !! Si elle n’existait pas il faudrait l’inventer. Mes boubous et mon ChĂ©ri en sont de trĂšs grands fans. D’ailleurs, petit, Paulinou ne jurait que par les roulĂ©s Ă  la « callenne » d’un grand magasin suĂ©dois. Et moi je ne jure que par ceux de chez Starbucks.

Et bien j’ai dĂ©cidĂ© de faire mes propres cinnamon rolls pour ne plus avoir Ă  attendre de passer par mon cafĂ© prĂ©fĂ©rĂ© pour me rĂ©galer et faire plaisir Ă  mes amours.

Bon voilĂ  une recette assez simple et surtout rapide pour 12 cinnamon rolls pas super light mais tellement bons !!

Ingrédients :

75 g de beurre

2 oeufs

615 g de farine

100 g de sucre blanc

10 g de levure Ă  pain

235 ml de lait

15 g de cannelle en poudre

6 g de sel

220 g de cassonnade

Préparation :

* MĂ©langez le lait, les oeufs, la farine, le sel, le sucre et la levure jusqu’Ă  l’obtention d’une belle pĂąte.

* Une fois que la pùte a doublé de volume, mettez la dans un plat fariné et laissez reposer pendant 10 minutes.

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* MĂ©langez la cassonade et la cannelle

* Etalez la pĂąte pour former un rectangle presque aussi long que large.

* Faßtes fondre 75 g de beurre et étalez le sur la pùte puis saupoudrer du mélange cassonade / cannelle

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* Roulez la pùte et découpez la en 12 tranches

* DĂ©posez les cinnamon rolls sur une plaque Ă  patisserie, couvrez les et laissez reposer 30 minutes

* Préchauffez le four à 200 degrés °C

* Faites cuire les cinnamon rolls pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils aient une belle couleur dorĂ©e.

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Plaques Ă  pĂątisserie anti AdhĂ©sives et pinceau Babou ( 8€ et 2€ ), rouleau Mastrad ( 17€ )

Vous pouvez rajouter un glaçage à base de fromage type Philadelphia mais perso, je les préfÚre classiques.

Allez un grand mug de cafĂ© et ça sera un goĂ»ter amĂ©ricain parfait 😉

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