Quelle belle saison que l’automne !

Tous ces changements de couleurs dans la nature, ce froid annonciateur de la future neige, les jours qui raccourcissent et nous rapprochent ainsi de Noël …

Comme j’aime cuisiner en cette saison, pas trop chaud, pas trop froid, des fruits et légumes à foison et des envies de saveurs chaudes comme jamais.

Pour aujourd’hui, ça sera une recette toute simple que je vous propose : de délicieux muffins aux pommes fondantes et épices.

Pour réussir ces gourmandises, il vous faudra :

-300 ml de lait

-160g de farine

-2 petites pommes rouges

-1 cuillère à soupe de mélange de « 5 épices » ( ou épices à pain d’épice)

-60g de beurre

-5g de levure

-175g de cassonade

 

Vous avez tout ?? On commence la recette :

– Tout d’abord faire fondre beurre ; pendant ce temps éplucher puis détailler en gros dés les pommes.

– Dans une jarre mélanger tous les ingrédients secs pour que le mélange soit homogène.

– Ajouter le lait, le beurre fondu et les morceaux de pommes. Bien remuer.

– Préparer des moules à muffins en déposant dans chaque alvéole des caissettes en papier. C’est bien plus joli pour la présentation.

– Verser la préparation dans les moules.

Moule en céramique et métal 7€ Babou

– Enfourner pour  35 minutes à th.6

– Les laisser refroidir d’abord 5 minutes dans le four porte ouverte puis sur la grille.

Boite à gâteaux 7€ Babou