C’est la saison des vendanges…

Automne rime avec vendanges dans tous les vignobles de France et particulièrement en Provence.

C’est La période clé pour les vignerons, celle qui va concrétiser leurs investissements, leur travail et celle qui va mettre en lumière le fruit de tout cela !

Le vin n’en sera qu’au tout début de son processus de fabrication quand les vignes elles vont se reposer quelques temps avant de reprendre leur cycle de vie.

Cette période, c’est aussi l’occasion de découvrir ce que les vignobles varois font de mieux en se promenant au fil de la route des Vins de Provence et en dégustant ( avec modération bien sûr ) les crus de notre terroir qu’ils soient rosé, blancs ou rouge.

Bien que les vendanges aient démarré fin août dans certains domaines, le plus gros du travail s’est surtout fait sur Septembre sur les quelques 26000 hectares de vignes répartis dans les trois départements que sont le Var, les Bouches du Rhône et les Alpes-Maritimes.

Le jus du raisin ainsi récolté va se transformer en vin au fil des mois et les domaines vont pouvoir donner naissance à leur cru que j’apprécie tant.

J’ai eu l’honneur d’être l’une des privilégiées à recevoir pendant ces 6 derniers mois le meilleur de notre région avec de superbes bouteilles représentant au mieux la richesse et la diversité de ce terroir vinicole mais j’ai aussi pu découvrir les gourmandises fabriquées dans la région.

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Ce mois-ci les Vins de Provence terminent en apothéose notre partenariat en me faisant déguster du miel de lavande issu des pieds de lavandin du plateau de Valensole ( qui est inondé de soleil 300 jours par an ) et en m’offrant une merveille de vin rouge du Domaine de Rimauresq, cuvée « R » ; vignoble situé à seulement 20 minutes de Toulon mais d’une richesse incroyable.

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Avoir été ambassadrice de ce terroir a été une vraie fierté et j’espère vous avoir donner envie de découvrir notre région au gré de ses domaines et ses cultures …

 

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