Alors les gourmandes, voilà l’été et ses fruits sucrés au bon goût de soleil!!!

Je vous propose aujourd’hui l’une de mes recettes de tartes aux fruits de saison préférées : la tarte amandine aux nectarine.

Une crème à base d’amandes, des fruits gorgés de sucre et une pâte feuilletée… hum, que du bonheur!!

Allez, zou en cuisine avec mon beau tablier et c’est parti!

Pour 6 personnes ( comme d’habitude, chez nous une tarte est faite pour 2/3 personnes, j’ai des goinfres à la maison 😉 ):

♦ Ingrédients :

– 5 nectarines

– 50g de beurre mou

– 50g d’amandes en poudre

– 40g de sucre

– 20g de farine

– 1 oeuf

– 1 pâte feuilletée ( je sais, je pourrais la faire maison… mais non!)

♦ Préparation :

– Préchauffer le four therm. 6 (180°c)

– Battre le beurre pommade avec le sucre, la farine, la poudre d’amande et l’oeuf entier.

– Bien mélanger.

– Dénoyauter et couper les nectarines en tranches.

– Verser sur la pâte feuilletée la crème d’amande.

– Disposer joliment par-dessus les nectarines.

– Saupoudrer d’un peu de cassonade pour un peu plus de goût.

– Enfourner pendant 30 minutes.

– Laisser refroidir et servir avec un peu de glace ou de chantilly 😉