Voilà déjà 5 ans que nous sommes allés à Marrakech et les bruits, les goûts et les odeurs de la place Jemaa-el-Fna me manquent!
Aussi quand l’occasion se présente, je ne la rate pas et prépare avec plaisir des petits plats aux accents du Maghreb.
Si vous aimez les épices et les couleurs dans vos plats, vous allez apprécier ma petite recette toute bête mais excellente <3.
Pour 4 personnes :
♦ Ingrédients :
1 poivron vert
4 belles tomates
1 oignon
Quelques branches de coriandre
1 pincée d’épices à salade (mon mélange vient de là-bas mais vous en trouverez partout en France)
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
♦ Préparation :
Ciseler l’oignon et la coriandre.
Couper en petits dés le poivron et les tomates
Mettre le tout dans un plat puis verser dessus la vinaigrette, saler légèrement et parsemer d’une grosse pincée d’épices.
Mélanger et servir frais.
Vous voyez, il n’y a pas plus simple mais alors, qu’est que c’est bonnnnnnnn 😉
Tiens tu me donnes envie ! Je vais tester ça, je pense que je vais rajouter un peu de semoule ^^
Biz Jeny
http://jenychooz.net
T’as raison c’est une très bonne idée!!! Fais juste attention au vinaigre, ça a vite fait de devenir trop acide!! Bisous
Chez nous au Maroc, on coupe les ingrédients encore beaucoup plus petits !! Mais sinon c’est une super salade, ça donne envie 😀
@thinklikealion, je testerais en taillant plus petit!!! Je suis ton conseil de vrai marocaine 😉 . bisous